Le Domaine Cosimo Taurino situé à Guagnano, petit village du Salento, produit depuis des générations de grands vins de qualité supérieure.
C’est d’un soin méticuleux des vignes et des terres que naissent les vins rouges, rosés et blancs du Salento, fabriqués rigoureusement
selon les techniques de vinification traditionnelles.
Grâce à Cosimo Taurino, un homme de grande valeur, et fondateur du Domaine en 1970, sont crées des vins forts et immédiats, généreux et doux. Aujourd’hui la famille perpétue la tradition, et continue à produire les vins de Cosimo Taurino appréciés dans le monde entier.
Des raisins Negroamaro et Malvasia Nera naissent de vins importants et prestigieux que la famille Taurino produit depuis des générations, sélectionnant uniquement les meilleures grappes et utilisant des techniques de vinification traditionnelles.
Le Patriglione, le Notarpanaro et tous les vins du Domaine Cosimo Taurino sont connus depuis toujours pour leur qualité immuable. Pour réaliser de grands vins, outre la technique, il est nécessaire d’avoir un grand amour de la terre et du travail que celle-ci requiert.
Cosimo Taurino a été le fondateur du Domaine, qui depuis 1970 produit uniquement de grands vins, au nom d’une politique de qualité, qui fut le mot d’ordre de ce grand homme du Sud.
Aujourd’hui, l’entreprise familiale qui connaît un succès mondial est menée avec énergie et passion par Rita, l’épouse de Cosimo Taurino, leur fille Rosanna et son époux Fernando Antonio, qui, tous ensemble, gèrent toute l’activité du Domaine. Ouverts au progrès technologique mais fidèles à lʼimpératif de qualité, ils contribuent à maintenir vif le souvenir de la dévotion, de la fidélité et de lʼintelligence du fondateur Cosimo Taurino.